Print opties:

Kibbeling met ravigottesaus

Cooking Method ,
Cuisine
Courses ,
Difficulty Beginner
Tijd
Bereidingstijd: 12 minuten Kooktijd: 18 minuten Totale tijd: 30 minuten
Personen 4
Ingrediënten
  • 600 g kabeljauw
  • 160 g bloem
  • 160 ml bruisend water
  • 1 tbsp viskruiden
  • 3 eidooiers
  • 1 fles zonnebloemolie
Ingrediënten
  1. Snijd de kabeljauw in stukken.
  2. Doe de bloem, bruisend water en 3 eidooiers in een grote kom. Je moet nog goed kunnen mengen.
  3. . Voeg de kabeljauw toe aan het beslag en roer het goed door het beslag.
  4. Doe de zonnebloemolie in een wok of een diepe pan. Laat de temperatuur stijgen tot minimaal 175 graden. Gebruik hiervoor een vleesthermometer.
  5. Als de olie op temperatuur is, doe dan voorzichtig een stuk of 8 kibbelingstukjes erin. Wanneer ze goudbruin zijn, dan zijn ze ook gaar.
  6. Schep de goudbruine kibbeling uit de pan en leg ze in een grote schaal
  7. Je bakt totdat je alle kibbeling hebt gebakken.
  8. Bestrooi de kibbeling met viskruiden
Keywords: Lunch, vis, hoofdgerecht
Bekijk het recept online: https://baasineigenkeuken.nl/recept/kibbeling-met-ravigottesaus/