Name: Kibbeling met ravigottesaus
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kabeljauw; 160 g bloem; 160 ml bruisend water; 1 tbsp viskruiden; 3 eidooiers; 1 fles zonnebloemolie

Kibbeling met ravigottesaus

Print recept

Print recept

Kibbeling met ravigottesaus

Chef: Ricky Cooking Method: Bakken, frituren Cuisine: Nederlands Courses: Hoofdgerecht, visgerecht

Difficulty: Beginner Bereidingstijd 12 minuten Kooktijd 18 minuten Totale tijd 30 minuten

Personen: 4

Ingrediënten

600 g kabeljauw
160 g bloem
160 ml bruisend water
1 tbsp viskruiden
3 eidooiers
1 fles zonnebloemolie

Ingrediënten

Snijd de kabeljauw in stukken.
Doe de bloem, bruisend water en 3 eidooiers in een grote kom. Je moet nog goed kunnen mengen.
. Voeg de kabeljauw toe aan het beslag en roer het goed door het beslag.
Doe de zonnebloemolie in een wok of een diepe pan. Laat de temperatuur stijgen tot minimaal 175 graden. Gebruik hiervoor een vleesthermometer.
Als de olie op temperatuur is, doe dan voorzichtig een stuk of 8 kibbelingstukjes erin. Wanneer ze goudbruin zijn, dan zijn ze ook gaar.
Schep de goudbruine kibbeling uit de pan en leg ze in een grote schaal
Je bakt totdat je alle kibbeling hebt gebakken.
Bestrooi de kibbeling met viskruiden

Keywords: Lunch, vis, hoofdgerecht

Kibbeling met ravigottesaus

Ingrediënten

Ingrediënten

Snijd de kabeljauw in stukken.

Doe de bloem, bruisend water en 3 eidooiers in een grote kom. Je moet nog goed kunnen mengen.

. Voeg de kabeljauw toe aan het beslag en roer het goed door het beslag.

Doe de zonnebloemolie in een wok of een diepe pan. Laat de temperatuur stijgen tot minimaal 175 graden. Gebruik hiervoor een vleesthermometer.

Als de olie op temperatuur is, doe dan voorzichtig een stuk of 8 kibbelingstukjes erin. Wanneer ze goudbruin zijn, dan zijn ze ook gaar.

Schep de goudbruine kibbeling uit de pan en leg ze in een grote schaal

Je bakt totdat je alle kibbeling hebt gebakken.

Bestrooi de kibbeling met viskruiden

Login