Print opties:

Carpaccio maar dan anders

Cuisine
Courses
Difficulty Beginner
Tijd
Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 5 minuten Totale tijd: 10 minuten
Personen 2
Ingrediënten
  • 30 g pijnboompitten
  • 250 g rode bieten
  • 40 g Parmezaanse kaas
  • 2 tbsp citroenmayonaise
  • 100 g veldsla
Ingrediënten
  1. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan.
  2. Schaaf de rode bietjes in dunne plakjes.
  3. . Rasp de Parmezaanse kaas met een grove rasp. Verdun de mayonaise met 2 el water.
  4. Zet 2 borden klaar en leg daar de plakken bieten neer. Laat het midden een beetje vrij.
  5. Sprenkel de citroenmayonaise over de carpaccio. Leg een bergje veldsla in het midden van het bord.
Keywords: carpaccio, Italiaans
Bekijk het recept online: https://baasineigenkeuken.nl/recept/carpaccio-maar-dan-anders/