Schil de aardappelen en snijdt de aardappelen in hele dunne plakjes
Doe de paneermeel, bloem en eieren allemaal in een apart bakje.
Haal de aardappelschijfjes 1 voor 1 door het ei, de bloem, het ei en paneermiddel.
Doe de zonnebloemolie in een pan. Breng het naar een temperatuur van 180 graden.
Frituur de aardappelen in kleine hoeveelheden, wacht rustig totdat ze lekker bruin en krokant zijn.
Breng de krokante aardappelnuggets op smaak met grof zeezout.